با شروع فصل پاییز و سرد شدن هوا، برداشت انگور از باغات روستای بهارستان، آغاز می شود. این روستا در بخش روداب سبزوار، واقع شده است.
ویژگی مهم بهارستان، داشتن باغهای انگور و بادام است که بصورت دِیمی کشت شده و این روستا را، به بزرگترین تولید کننده سنتی شیره انگور در شرق کشور، مبدّل ساخته اند.